今朝の 日本経済新聞 に折込まれていた「 日経インテレッセ 」８月号ですが・・・

「 旬の野菜を選ぶ、味わう 」のコーナーで紹介されていた今月の野菜は「 きゅうり 」でした。

我が家は全員 きゅうり が大好物で、「 カッパ かッ！」と言うくらい きゅうり を食べています。

きゅうり は漬物や酢の物にして食べるのも美味しいですが、私は きゅうり を切ったりせずに塩やもろみそをつけて１本そのままボリボリ食べるのが好きですね。

「 日経インテレッセ 」には炒め物のレシピが掲載されていましたけど・・・

変わった食感になって美味しいのかもしれませんが、  きゅうり を炒めるのにはチョット抵抗を感じてしまいます。

ところで、なぜ カッパ は きゅうり が大好物なんでしょう？

一説によれば、そもそも カッパ は「 尻子玉 （ しりこだま ）」（抜かれるとふぬけになると言われている人の肛門内にあると想像された架空の臓器）が好物だったんですけど、 きゅうり と 尻子玉 の味が似ていたので人に捕獲される危険を冒してまで 尻子玉 を手に入れようとしなくなり、ずる賢い カッパ は きゅうり を好んで食べるようになったんだそうです。

架空の話ですからどうでもいいいことですが、 きゅうり を  尻子玉 に例えられると何だか嫌な気分です。

とにかく きゅうり には、むくみの解消や高血圧の予防に役立つ カリウム が豊富に含まれているとのことなので、健康の為これからも カッパ のようにどんどん きゅうり を食べたいと思います。

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