私が社長ですけど・・・何か!?

今日は 節分 ということで～

毎年、我が家の恒例行事となっている「嫁さん手作り 恵方巻き の 丸かじり 大会」を開催しました。

ご覧の通り極太の 恵方巻き が２本・・・

それにイワシと茶碗蒸しが付いてきました。

どう頑張っても完食は無理だと思いましたが、 恵方巻き は海鮮巻きと牛肉巻きの２種類だったので、どちらを選んで 丸かじり 大会に出場するか迷いました。

ちなみに 恵方巻き の断面はこんな感じです。

で、悩み抜いた結果、牛肉巻きでエントリーすることに・・・

今年の方角は北北西のちょっと西よりで、正確には 壬 （ じん 、 みずのえ ）、 十干 （ じっかん ）の９番目とのことで、非常にビミョ～な方向を向いて食べなければならなかったんですよね。

私は一心不乱に 恵方巻き と格闘していたのですが、気が付けば息子たちと嫁さんは ドラえもん （テレビ）の方を向いて食べていました(>_<)

ということで、 恵方巻き 丸かじり 大会の優勝は私でＯＫですよね。

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今朝の 日本経済新聞 に「 日経インテレッセ 」の１２月号が入っておりました。

「 日経インテレッセ 」は毎号保存しており、後日空いた時間に読むことが多いんですけど・・・

今回は表紙の 仲間由紀恵 さんに気を引かれて、思わず手にとって読み始めてしまいました。

他にすることがあっても「 日経インテレッセ 」に目を通したら、気になるのが「 旬の野菜を選ぶ、味わう 」というコーナーで～

今月の「 日経インテレッセ 」では、 れんこん と さつまいも が紹介されていました。

れんこん と言えば、私の住んでいる門真市というところは、「 河内れんこん （ 門真れんこん ）」の本場なんですよねぇ～

河内れんこん （ 門真れんこん ）は生産量が少なく、あまり市場には出回らないということで、門真市出身の嫁さんと結婚するまで 河内れんこん （ 門真れんこん ）の存在を知りませんでした。

もちろん 河内れんこん （ 門真れんこん ）を食べたこともなかったので、初めて口にしたときは味よりもまず食感に驚きました。

れんこん はシャキシャキっとした食感が特徴ですが、 河内れんこん （ 門真れんこん ）はモッチリとした食感で正直おいしいとは思わなかったんですよねぇ～

今となってはそのモッチリ感がクセになり、お正月に 河内れんこん （ 門真れんこん ）を食べるのが楽しみになっています。

れんこん の主成分は炭水化物（デンプン）ですが、カリウムや鉄、銅などのミネラルや整腸作用のある食物繊維も豊富で、ビタミンＣが多いほかに造血作用があるビタミンＢ１２も含んでいるそうですね。

また れんこん には、胃粘膜を守る働きがある「 ムチン 」という粘り成分や、消炎作用がある「 タンニン 」（ポリフェノールの一種）も含まれているので、これからの時期にはピッタリの野菜です。

河内れんこん （ 門真れんこん ）はお正月くらいにしか口にできませんが、 れんこん はもっとたくさん食べた方が良さそうですね。

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